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❤ 藤下新次作菜切り包丁165mm 西型

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『藤下新次作菜切り包丁165mm』はセカイモンでf41339832717から出品され、32の入札を集めて今までに、10159.20円で落札されました。即決価格は10159.20円でした。決済方法はに対応。京都府からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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刃の角が角ばった形をしている関西型の菜切り包丁です。全長約300mm 刃の長さ約165mm 柄の長さ約115mm 材質青紙　重さ約155g 桂部分水牛　両刃　鎬柄名前の刻印はありませんが藤下新次氏作の手造り鍛造包丁です。風格を感じる包丁です。彼の技術が素晴らしいのは切れ味が抜群なだけでなく素晴らしいバランスで仕上げられていることです。蕎麦切り包丁が有名ですが家庭包丁も素晴らしい仕上がりです。刃はとても薄い仕上がりなのに鋭い刃というのは彼の作品の全てに共通しています。箱付きです！ made by shinji fujishita the japanese government named shinji a "contemporary master craftman" in 2008. unforunetly he passed away so this is the very precious knife he had ever made. his skill to make a knife is different from others. it keeps a great balance as well as cuts well.the blade is super sharp although it is very thin.this is the main characteristic for all of his knives! made of aogami. square corner style. aogami is a brand name of yasugi specialty steel made by hitachi kinzoku,and it is known as one of the expensive steel in japan! it will rust easily but sharpness of the blade is amazing! please keep doing maintenance!compared with shirogami, aogami will stop rusting at some point. also it's easy to sharpen.

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

商品の状態:

新品、未使用

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送料込み(出品者負担)

配送の方法:

ゆうゆうメルカリ便

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群馬県

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